Tepayatzin Espadín es un mezcal artesanal joven elaborado en Santa Ana del Río, Oaxaca, una región profundamente ligada a la tradición mezcalera y al trabajo de familias productoras que han conservado sus procesos durante generaciones.
Elaborado con agave Espadín, este mezcal ofrece una expresión equilibrada, limpia y elegante. Su perfil combina notas de agave cocido, aromas herbales, ahumado sutil y un final prolongado, ideal para quienes buscan un mezcal artesanal con carácter oaxaqueño y una entrada amable en boca.
Notas de cata
Vista Transparente y brillante.
Nariz Aromas herbales y ahumados, con toques sutiles de fruta madura y miel.
Boca Suave y equilibrado, con sabores de agave cocido, notas cítricas y un final prolongado con un toque ahumado.
Final Cálido, limpio y persistente.
Información técnica
- Tipo Artesanal
- Agave Espadín / angustifolia
- Maestro mezcalero Fabián Ruiz
- Origen Santa Ana del Río, Oaxaca
- Grados alcohol 48°
- Cocción Horno cónico de tierra
- Molienda Tahona de piedra
- Maduración 7 - 9 años
- Fermentación Natural en tinas de madera
- Destilación Doble destilación en alambique de cobre