Mezcal artesanal 750 ml tobala Tepayatzin

Mezcal artesanal 750 ml tobala Tepayatzin

Tepayatzin
SKU:
TEYTOB750
$1,400.00
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Descripción

Tepayatzin Tobalá es un mezcal artesanal joven elaborado con agave Tobalá, también conocido como Agave potatorum. Es una expresión fina, aromática y elegante, ideal para quienes buscan un mezcal de perfil delicado, complejo y con gran persistencia.

Su elaboración en Santa Ana del Río, Oaxaca, mediante horno cónico de tierra, tahona de piedra, fermentación natural y doble destilación en cobre, permite conservar una experiencia sensorial auténtica, con notas dulces naturales del agave, mineralidad, matices herbales, flores y ahumado sutil.

Notas de cata

Vista Cristalino y brillante, con buena formación de perlas finas.

Nariz Alta intensidad aromática, con perfil delicado y complejo.

Boca Notas dulces naturales del agave, sensación mineral y herbal.

Final Largo, limpio y persistente, con notas florales, minerales y un ahumado sutil.

Información técnica

  • Tipo Artesanal
  • Agave Tobalá / Agave potatorum
  • Maestro mezcalero Fabián Ruiz
  • Origen Santa Ana del Río, Oaxaca
  • Grados alcohol 48°
  • Cocción Horno cónico de tierra
  • Molienda Tahona de piedra
  • Maduración 10 - 12 años
  • Fermentación Natural en tinas de madera
  • Destilación Doble destilación en alambique de cobre